Pistácie pražené solené BIO 100 g Wolfberry

Pistácie pravá, jiným jménem řečík pistáciový (Pistacia vera), je malý drobný stromek, který pochází z Asie, odkud se rozšířil nejen například ke Středozemnímu moři, ale i na Floridu, kde se mu mimořádně daří. Pistácii nejvíce vyhovuje suché subtropické klima, ale zvládne i přízemní mrazíky. V květnu až červnu kvete nažloutlými kvítky, plody se sbírají v období září a října.

Pistácie se pěstuje pro oříšky, které na stromku vypadají malinko jako hrozny. Oříšky jsou asi 2,5 cm dlouhé, mají skořápku krémové barvy a jejich jádra jsou zelená. Dají se konzumovat jak čerstvá, tak pražená a jsou součástí mnoha národních jídel. Za zmínku stojí například balkánský rahat nebo italská mortadella.

Pistácie mají charakteristickou nasládlou chuť, jemnou konzistenci a jsou velmi dobře stravitelné. Obsahují v průměru okolo 55% olejů, 20% bílkovin a 15% cukrů. Když k tomu přidáme ještě 10 % vlákniny, které mají víc jak některé druhy ovoce, tak zjistíme, že se pistácie nutričně řadí mezi nejcennější ořechy.

Pistácie jsou navíc perfektním zdrojem vitamínů vitaminu B6 a draslíku, kterého malá hrstka těchto oříšků obsahuje víc, než banány. Wolfberry pistácie jsou jemně pražené a solené. Jsou pěstované na kontrolovaném ekologickém zemědělství v BIO kvalitě a výborně se hodí nejen k přímé konzumaci, ale i do vařených a pečených jídel nebo do studené kuchyně.

Vitamíny a minerály ve 100g
Vápník: 107 mg; Železo: 4.03 mg; Hořčík: 109 mg; Fosfor: 469 mg; Draslík: 1007 mg; Sodík: 428 mg; Zinek: 2.34 mg; Vitamín C: 3 mg; Thiamin: 0.695 mg; Riboflavin: 0.234 mg; Niacin: 1.373; Vitamín B6: 1.122 mg; Kyselina listová: 51 µg; Vitamín A: 259 IU; Vitamin E (alfa-tokoferol): 2.42 mg; Vitamin K (fylochinon): 13.2 µg

Nutriční hodnoty na 100g: Energie: 2412 kJ / 577 kcal; Tuky: 45.0 g – z toho nasycené mastné kyseliny 6.0 g; Sacharidy: 18.0 g – z toho cukry 8.0 g; Bílkoviny: 20.0 g;Sůl: 1.07 g; Vláknina: 10 g;Vlhkost:2 %

Alergeny: Ořechy

Země původu
Turecko

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Obsah
100 g