Makadamové orechy BIO 50 g Wolfberry

Makadamové ořechy rostly jen v Austrálii ve státě Queensland. Jde o stálezelené stromy, které dorůstají výšky od 2 do 12 metrů. V devatenáctém století byly tyto stromy dovezeny na Havaj, kde byly použity k zalesnění a jako okrasné stromy. I na Havaji se začaly časem pěstovat hlavně kvůli vynikajícím oříškům. Kromě Austrálie a Havajských ostrovů se jim výborně daří i ve stření Americe a jižní Africe.

Makadamovým stromům nejvíce vyhovuje dostatek srážek a mírné klima. Jejich ořechy mají tvrdou hnědou skořápku, která je pokryta zelenou slupkou a když ta pukne, tak oříšek vypadne. Již domorodí obyvatelé si cenili makadamových ořechů jako neodmyslitelné součásti jejich stravy a konzumovali je jak za syrova, tak z nich lisovali olej.

Oříšky mají smetanovou barvu a jsou jen o něco málo větší než lískové ořechy. Mají velmi jemnou, lahodnou a jakoby máslovou chuť, ale díky náročnosti vyloupávaní z ořeší patří makadamové ořechy bohužel k těm dražším.

Wolfberry makadamové oříšky jsou výbornou a výživnou svačinkou, kterou můžete konzumovat přímo. Nejvýživnější jsou v syrovém stavu v různých pomazánkách nebo se sýry a bobulemi hroznového vína. Výborně se ale hodí i k pečení vanilkových rohlíčků, různých zákusků, dortů a muffinů, nebo při přípravě zmrzlin, nádivek a sladkých náplní.

Nutriční hodnoty na 100g: Energie: 3006 kJ / 718 kcal; Tuky: 75.77 g – z toho nasycené mastné kyseliny 12 g; mononenasycené 58.9 g; polynenasycené 1.5 g; Sacharidy: 5.22 g – z toho cukry 4.5 g; Bílkoviny: 7.91 g; Sůl: 0.005 g; Vláknina 8.6 g; Vlhkost:2.5 g

Alergeny: Ořechy

Vitamíny a minerály ve 100g
Železo: 4.2 mg; Zinek: 1.6 mg; Vápník: 93 mg; Mangan: 4.9 mg; Hořčík: 141 mg; Měď: 1.1 mg; Fosfor: 195 mg; Selen: 3.9 ug; Draslík: 377 mg; Chrom: 0.44 ug; Sodík: 6.2 mg; Molybden: 0.8 ug; Vitamín B1: 1.6 mg; Kyselina listová: 14 ug; Vitamín B2: 0.45 mg; Vitamín B3: 2.9 mg; Kyselina pantotenová: 1.2 mg; Vitamín C: 1.6 mg; Vitamín B6: 0.42 mg; Vitamín E: 0.9 mg

Alternativní názvy
makadamie, makadamové ořechy, macadamia, Queensland nut, bush nut, maroochi nut, bauple nut, Hawaii nut

Země původu
Austrálie

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Obsah
50 g