Bezlepkový SLIM chlieb s teffom 500 g Adveni

Teff je dalším zástupcem tzv. nepravých obilovin podobně jako například quinoa. Také teff je přirozeně bezlepkový a tudíž vhodný pro celiaky. Je lehce stravitelný a má příjemnou oříškovou chuť. Velkou předností teffu je minimum jednoduchých cukrů. Adveni Vám nabízí teffovou mouku v podobě jedinečné směsi na bezlepkový chléb SLIM s teffem.

Návod k přípravě v domácí pekárně
Před otevřením sáček protřepejte, aby se jeho obsah dobře promísil. Do mísící nádoby nalijte cca 360ml vlažné vody. Chcete-li, přilijte 20 ml oleje. Přisypte obsah balení. Nakonec do důlku uprostřed směsi přidejte droždí (5g sušeného nebo 21g čerstvého droždí). Pořadí kroků zachovejte, i když výrobce vaší pekárny doporučuje jiný postup. Pečte na bezlepkový program případně na jiný krátký program 2 až 3 hodiny.

Návod k přípravě v klasické troubě
Před otevřením sáček protřepejte, aby se jeho obsah dobře promísil. Do ještě suché směsi přidejte droždí (5g sušeného nebo 21g čerstvého droždí). Důkladně promíchejte. Cca 360ml vlažné vody nalijte do vhodné nádoby. Chcete-li, přilijte 20ml oleje. Vmíchejte ručně nebo hnětačem na malou rychlost směs s droždím. Hněťte do hladka na střední rychlost 10 minut. Nechte vykynout v troubě předehřáté na 35–40° C po dobu 20 minut. Poté těsto znovu promíchejte při malých otáčkách a následně vytvarujte bochník do formy. Nechte kynout dalších 60 minut. Pečte v předehřáté troubě při 200° C cca hodinu.

Složení:teffová mouka hladká (30 %), kukuřičný škrob, tapiokový modifikovaný škrob, bramborový škrob, rozpustná vláknina inulín, lupinová mouka, dextróza, slunečnicová semínka loupaná, lněná semínka, přírodní zahušťovadlo guarová guma, sůl, slunečnicový lecitin (emulgátor), psyllium, mletý kmín, mletý fenykl, kyselina citrónová (regulátor kyselosti)Bez lepku, mléka, vajec, sezamu, arašídů, sójové mouky, barviv, aromat, konzervačních látek. Obsahuje teffové mouky: 30 %

Průměrné výživové hodnoty na 100g
Energetická hodnota 1608kJ / 380kcal; Tuky: 6,9g; z toho nasycené mastné kyseliny 1,14g; z toho mononenasycené mastné kyseliny 2,31g; z toho polynenasycené mastné kyseliny 3,44g; Sacharidy: 72,8g; z toho cukry 4,3g; Bílkoviny: 6,7g; Sůl: 1,8g

Obsah balení: 500g