Bezlepkový chlieb Bodyguard 450 g Adveni

Směs na chléb Bodyguard obsahuje 4 vysoce kvalitní proteiny: hrachový, rýžový, konopný a bramborový. Dále tato směs obsahuje celkem 18 g bílkovin na 100 g. Množstevně má podobný nebo dokonce vyšší obsah bílkovin, než některé běžně známé potraviny – například z potravin živočišného původu losos v průměru obsahuje 19 g bílkovin/100 g, hovězí zadní maso 15 g/100 g, vepřové libové maso 14 g/100 g a vaječný bílek 11 g/100 g. U potravin z rostlinných zdrojů obsahuje například tofu 16 g bílkovin/100 g.

Směs Bodyguard má dále vysoký obsah vlákniny a to především díky vysokému obsahu semínek – slunečnicových, lněných, dýňových a díky chia výliskům. Celkem tvoří 42 % směsi! Pro zpestření jsme přidali navíc i vlákninu kukuřičnou.

Směs má vysoký obsah omega-3 mastných kyselin. Takové označení mohou nést výrobky, které obsahují alespoň 0,6 g kyseliny alfa-linolenové na 100 g a na 100 kcal. Směs Bodyguard obsahuje 12,8 g kyseliny alfa-linolenové na 100 g!

Sečteno podtrženo:
Laboratorní testy prokázaly, že tato směs „dosáhne“ na tato výživová tvrzení
•   vysoký obsah vlákniny
•  zdroj bílkovin
•   vysoký obsah omega-3 mastných kyselin
•  nízký obsah cukru

Návod k přípravě
Do směsi stačí přidat 310 ml vlažné vody a 5 g sušeného nebo 21 g čerstvého droždí.

Jak upéct chléb v domácí pekárně
Před otevřením sáček protřepejte, aby se jeho obsah dobře promísil. Do mísící nádoby nalijte 310 ml vlažné vody. Přisypte obsah balení. Uprostřed směsi vytvořte důlek, do kterého přidejte 5 g sušeného nebo 21 g čerstvého droždí. Pečte na bezlepkový program, případně na jiný krátký program 2 až 3 hodiny.

Návod k přípravě v klasické troubě
Před otevřením sáček protřepejte, aby se jeho obsah dobře promísil. Do ještě suché směsi přidejte droždí. Důkladně promíchejte. 310 ml vlažné vody nalijte do vhodné nádoby a vmíchejte ručně nebo hnětačem na malou rychlost směs s droždím. Hněťte do hladka na střední rychlost 10 minut. Nechte vykynout v troubě předehřáté na 35-40 °C po dobu 20 minut. Poté těsto znovu promíchejte při malých otáčkách a následně vytvarujte bochník do formy. Nechte kynout dalších 60 minut. Pečte v předehřáté troubě při 200 °C cca hodinu.

Složení
kukuřičný škrob, slunečnicová semínka loupaná, lnená semínka hnědá, bramborový škrob, dýňová semínka loupaná sekaná, chia mouka – mleté výlisky ze semen chia [šalveje hispánské (Salvia hispanica)], dextróza, hrachový protein 3 %, rýžový protein 2,9 %, kukuřičná vláknina 2,8 %, jedlá sůl, karobový prášek, konopný protein 1 %, bramborový protein 1 %, slunečnicový lecitin (emulgátor), guma guar (zahuštovadlo), kmín drcený, kyselina askorbová (látka zlepšující mouku), kyselina citronová (regulátor kyselosti).
Může obsahovat stopy sezamu
Bez lepku, mléka, vajec, sóji, lupinové mouky, deproteinovaného pšeničného škrobu, barviv, aromat a konzervačních látek.
Obsah přidaných proteinů: hrachový protein 3 %, rýžový protein 2,9 %, konopný protein 1 %, bramborový protein 1 %.
Přidané vlákniny: kukuřičná vláknina 2,8 %.

Nutriční hodnoty ve 100g
Energie: 1790 kJ/ 428 kcal; Tuky: 20 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 2,4 g; Sacharidy: 38 g; z toho cukry: 3,3 g; Vláknina: 12 g; Bílkoviny: 18 g; Sůl: 1,4 g; Omega 3 mastné kyseliny: kyselina alfa-linolenová: 12,8 g

Skladování
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

Země původu
Česká republika

Obsah
450 g